Cultivadas en las amplias bahías y las costas de Irlanda, donde las aguas del Atlántico se combinan con los estuarios para formar un ecosistema único, rico en nutrientes y biodiversidad.
Estas ostras crecen en aguas ricas en plancton y minerales, lo que les da los nutrientes esenciales para desarrollar su inconfundible sabor. El método de table culture, que las mantiene suspendidas sobre estantes a un metro del fondo marino, garantiza su crecimiento en un entorno protegido, favoreciendo su textura y frescura.
Con una textura tierna y carnosa, las ostras irlandesas destacan por su sabor equilibrado, que combina notas naturalmente dulces con un toque marino.
En Irlanda, cultivadores artesanales apasionados dedican su experiencia al cultivo de las excepcionales Rock Oysters, combinando tradición y dedicación para garantizar la máxima calidad. Estos expertos trabajan respetando los ritmos naturales, cultivando ostras que capturan la esencia del Atlántico. Oysters Menorca colabora estrechamente con ellos, supervisando las condiciones de los criaderos para asegurar ostras de calidad superior y estable, disponibles durante todo el año.
Oysters Menorca, S.L.
Calle Bastió 7
07701 Maó – Illes Balears, España
+34 669 504 295
